到底有什麼”素”

近日為了吃素的事，一群素食朋友各持已見，搞得都想信耶蘇不用碰這些麻煩事。
除了網路”道聽途說”外，把最近找到的總結一下：

植物素
只要非動物性食品皆可，包括五辛(蒜、蔥、韭、…)都算素食，主要是印傳佛教徒。

蛋奶素
凡是非殺生的食物皆為素，主要是一貫道的道眾。

隨緣素
不強調純素，肉邊菜也是素，多為人道自然素食主義者。

至於其他限五辛、….大都找不到法理文獻等相關立論根據，多半是道教各派所好。